如何钓鱼一部分生活?

捕鱼创造的季节性与我与丈夫,亚当和我们两个小孩一起生活的生活中的每一天都会联系。我们的生活是陆地和海洋的混合,有很多家庭时间。我们在阿拉斯加的Sitka的日常生活中,与收获的季节,风和潮汐相连。

在冬天,我们的家庭在陆地上,享受安静的季节。在春天,亚当龙门全职我的父母’操作,F / V Kariel,而孩子们和我在镇上。我们将夏天切换到我们的船上的冰箱巨魔,f / v myriadd。孩子们和我周期性地跳上船,享受亚当和我们的船员的生活和工作。在秋天,我们与我们的大家庭延长。这个家庭船员因父母,亚当和我而包括我的父母,我的孩子,我的兄弟和姐妹,我的叔叔等。这是船上学校的季节!

在钓鱼季节中,我将我们的捕获(king salmon,Coho salmon,Sablefish,Rockfish,Ling Cod)直接推广到太平洋西北部周围的餐厅和家庭。我们通过销售前往希望高品质的野生鱼来源的餐馆来开始这个冒险。

几年前,我们开始通过10磅的盒子零售我们的追捕,所以现在我们有一个小型的家庭选择。与我们那样热爱野生鱼的众多客户可以直接连接,非常有趣和令人满意。

是什么让你决定进入直销营销?

我们考虑我们的捕获—冻结在海上,巨魔捕获,海洋跑三文鱼—非常特别。冰箱拖钓是一种爱的劳动力,我们希望看到我们的产品到达欣赏它的全部价值的人。我们的业务目标之一是成为一个雇主;最大化鱼类价值和船员股票是其中的重要元素。

我们知道谁在烹饪鱼,我们的客户知道谁抓住了它。即使钓鱼速度很慢,这种直接连接也会激励我们,并激励我们在尊重和照顾时处理每条鱼—它使整个工作更有趣和有意义。

比预期更容易或更具有挑战性的东西?

I’d说这项业务的最具挑战性的方面一直在营销,我真的不得不潜入一次我开始零售给家庭。拥有与厨师和餐馆合作的基础是有帮助的,因为我知道我想要找到的客户类型,我习惯于讲述我们的鱼的故事。困难(和奖励)部分营销只是通过我们的共享值找到我们连接的客户。它’在那里的一个大世界,并且可能很难下来。

大流行发挥了作用吗?

随着大流行,由于闭包或减少需求,我们经历了更多的不确定性。大流行已经要求每个企业来练习耐心和灵活性,而且我们也不例外。我们在2019年开始零售鱼箱到家庭,这是真正幸运的时机。我们业务的那个方面已经看到了一个值得注意的增加,因为这么多人在家烹饪并储存他们的裤子。

您的钓鱼背景如何影响您作为注册营养师?

成长为阿拉斯加的孩子,并与我周围的野生食物来源相连,并作为营养专业人士。我进入了营养,因为我喜欢食物和烹饪,这是我生命中成长的大部分捕鱼家庭。我住在一个最初居住的地区的地区;收获野生食物是从历时的传统以来的传统和生活方式。我认为这是一个居住在这里的特权,并连接到我周围的野生食物。

我相信与食物更深入的联系在很多方面都是愈合。每个都会对每个人显示不同—你的地方,收获或越来越多的食物感,或者在食物周围的文化和家庭传统。我试图将这种意识带入与客户的营养治疗和整体福祉合作。当地食物,慢食,并了解你的渔民或农民的原因已经变得如此受欢迎。我们人类自然地寻求与维持我们的食物的联系。

客户说什么,他们的问题和反馈是什么?

有两个共同的主题:客户喜欢鱼的质量,他们喜欢直接与我们联系。他们真的很感激他们知道他们正在烹饪的鱼背后的故事,以与亲人分享。

您对其他渔民思考直接营销的哪些建议?

我建议研究您想要吸引的潜在客户或市场。您理想的客户有哪些特征,以及您与他们分享的值是什么?大学教师’害怕把自己放在那里。你有什么失败?

Lexi Hackett.是一场终身的阿拉斯加,商业渔民,直接营销人员和注册营养师。

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