缅因州的虾类捕捞业将在2017年关闭,但是虾类研究者在进行科学调查后可以出售的数量增加了一倍以上。

大西洋州海洋渔业委员会的州际渔业经理周四投票,在其科学顾问的建议下,暂停对虾在2017年季节的生效。尽管几年来对捕鱼的限制越来越严格,例如旅行和诱捕限制以及较小的着陆点,但流行的冬季海鲜一直是新英格兰地区最喜欢的食物,直到2013年人口崩溃为止。

可用于研究工作的虾数量增加,这意味着这种难得的区域美食将在冬季再次出现,尽管数量非常有限,这可能会使喜欢此菜的餐馆老板高兴香煎锅,煎锅或沙拉中的粉红色甜蛋白。在2015年波特兰鱼品交易所的一项研究搁置拍卖中,买家以创纪录的每磅4美元的价格购买了缅因虾。

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