廉价龙虾的时代已经过去。从缅因州到蒙特利公园,消费者为美味佳肴付出了更多。

总部位于洛杉矶的太平洋鲜鱼公司(Pacific Fresh Fish Co.)总裁乔·帕克(Chol Pak)说,批发价格与去年相比上涨了约20%。太平洋鲜鱼公司已将海鲜卖给了洛杉矶地区的餐馆已有33年了。

他的公司以每磅8.95美元的价格出售缅因州龙虾。他说,销售下降了,因为这超出了他大多数买家想要支付的价格。

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杰西卡·海瑟薇(Jessica Hathaway)是《纽约时报》的主编 国民Fisherman。她从事渔业工作已有15年,曾在阿拉斯加海鲜市场研究所的传播委员会任职,并且是国家渔业保护中心的董事会成员。

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